02. décembre 2022
Attendu par les professionnels et reconnu par le grand public, ce concours contribue à la promotion des produits de caractère et des savoir-faire de notre région. Seul concours de cette dimension en France après le Concours Général Agricole (CGA), ce sont plus de 900 produits qui y sont dégustés chaque année. Rappelons que la prochaine étape est le Concours Général Agricole à Paris, du 25 février au 05 mars 2023. Les médailles obtenues sont une référence pour les consommateurs...
06. septembre 2022
La Haute valeur environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...). En 2018, 6 organisations professionnelles impliquées dans le déploiement de la Haute Valeur Environnementale ont créé une association d’échange sur l’application de la HVE dans leur filière. Aujourd’hui l’association rassemble tous les...

18. novembre 2020
La maison Perrier Leas a présenté son Cognac XO au concours des saveurs d'Aquitaine. Ce concours récompense les produits emblématiques et de caractère de notre terroir. Les produits primés par le jury se voient attribuer des médailles: Saveur d’Or, d’Argent, de Bronze ou une Mention Spéciale du Jury. Dans la catégorie Cognac Monocru, le Cognac XO Perrier Leas a reçu la médaille d'argent du concours, ci dessous, la note de dégustation et le résultat délivré par le jury.
28. novembre 2016
"Sans doute une influence océanique : les producteurs de pineau, tous également élaborateurs de cognac, naviguaient là où le vent les portait. Une brise favorable au cognac et la production de pineau diminuait, puis si la brillante eau-de-vie se retrouvait encalminée sur quelque marché asiatique, on augmentait le pineau. Pourquoi ? Parce que, sans cognac, pas de pineau. Celui-ci résulte d'un assemblage de jus de raisin auquel on ajoute du cognac vieux d'au moins deux ans. L'ensemble...